一番人気のある味、味噌の秘伝のタレを堪能できる！
博多もつ鍋おおやまは、もつ鍋の本場の福岡県で売り上げ第一位を誇り年間販売数は100万食、出店数21店舗の実績があります。
博多もつ鍋おおやまは、国産若牛の小腸のみを使用し3種の味を選ぶことができますし、福岡から最短翌日に発送致します。
博多もつ鍋おおやまの通販は、店舗と変わらない鮮度でホルモンの臭みがなく、ぷりぷりで口に入る食感が抜群です。
博多もつ鍋おおやまのこだわりは、独自のルートで市場に出回らない高級若牛のみ指名買いし、甘みと旨味のバランスが非常に良い、1才半から3才の国産牛を使用していることです。
また国産若牛の中でもぷりぷりの小腸のみを使用しているので、噛むたびに脂がじんわりととろけるのです。
また小腸は劣化がはやく常温ならうま味のある脂がすぐに溶けてしまうので、新鮮な小腸をマイナス24度まで瞬間冷凍し、うまみを特に感じやすい10グラムでカットしています。
さらに博多もつ鍋おおやまでは、もつ鍋の味を決めるスープは九州味噌や西京味噌など数種類を厳選し、創業者の大山だけがレシピを知る門外不出のタレを加えています。
そしてお店の味を完全に再現するために、お取り寄せ商品はすべて福岡県内の自社の通販専用工場で調理しています。
自社の通販専用工場は、高い衛生基準をクリアしうま味や鮮度を維持して、最短で翌日に発送いたします。
博多もつ鍋おおやまでは、しょうう味、みそ味、しお味の三種を用意し、一番人気のみそ味は数種類の味噌に秘伝のタレと調合にんにくを加えた濃厚味噌鍋つゆ もつ鍋です。
みそ味もつ鍋はセット価格は4000円からで、冷凍でお届けします。
またしょうゆ味は独自の醤油ダレに、もつ、野菜、魚介類のトリプルだしで素材本来の旨味を持ち、セット価格は4000円からです。
それからあっさりスープのしお味は、もつのとろける脂と相性がよくお好みでレモンを入れるのもおすすめで、セット価格は4000円からとなっています。